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雞大哥1千克原湯雞粉
發(fā)布時間: 2017-06-29 16:01
品名：雞大哥原湯雞粉
規(guī)格：1千克×12桶
說明：原湯雞粉，是指工業(yè)化吊湯工藝熬制成雞原湯，以原湯為基料，輔以增鮮、呈味等多種原材料生產(chǎn)而成的雞粉調味料。
效果不同：炒菜做湯充分體現(xiàn)濃郁鮮香的飽滿底味、口感純正、無雜味。
主料更鮮：選用500天以上的優(yōu)質老母雞。
適合烹飪：高檔酒店炒菜、燉湯、涼調、火鍋、拌餡等。
規(guī)格：1千克×12桶
說明：原湯雞粉，是指工業(yè)化吊湯工藝熬制成雞原湯，以原湯為基料，輔以增鮮、呈味等多種原材料生產(chǎn)而成的雞粉調味料。
雞原湯以鮮雞、雞蛋、生姜為原料，輔以水、食鹽進行常壓熬制，不加香精。
選用500天以上老母雞，不加香精和色素，傳承古法吊湯工藝，擁有6鮮標準和5大品質。
原湯雞粉是用500天以上的老母雞，不用普通肉雞，使用吊湯工藝，把老母雞與干貝、香菇等天然香辛料按先后時間順序放入，并在常溫常壓下經(jīng)過12小時熬制成雞原湯，過程中逐步析出相對應的營養(yǎng)及鮮味物質，干燥而成的雞粉。
普通雞粉相比有3大不同：用料不同、工藝不同、效果不同；6鮮標準：主料、輔料、配方、工藝、提味、補味。
選用500天以上老母雞，不加香精和色素，傳承古法吊湯工藝，擁有6鮮標準和5大品質。
原湯雞粉是用500天以上的老母雞，不用普通肉雞，使用吊湯工藝，把老母雞與干貝、香菇等天然香辛料按先后時間順序放入，并在常溫常壓下經(jīng)過12小時熬制成雞原湯，過程中逐步析出相對應的營養(yǎng)及鮮味物質，干燥而成的雞粉。
普通雞粉相比有3大不同：用料不同、工藝不同、效果不同；6鮮標準：主料、輔料、配方、工藝、提味、補味。
雞大哥原湯雞粉，老母雞吊湯底味足，減半用一樣鮮；雞大哥原湯雞粉，選用500天以上老母雞，
傳承古法吊湯工藝，擁有6鮮標準，5大品質；越來越多的連鎖餐飲都在用。
用料不同：只選用500天以上老母雞，不用普通肉雞。精選干貝、香菇、肉蔻等天然香辛料。
工藝不同：傳承吊湯工藝，常溫常壓12個小時熬制，過程中逐步析出相對應的營養(yǎng)及鮮味物質。效果不同：炒菜做湯充分體現(xiàn)濃郁鮮香的飽滿底味、口感純正、無雜味。
主料更鮮：選用500天以上的優(yōu)質老母雞。
輔料更鮮：選用干貝、香菇、蔥姜蒜等十多種優(yōu)質輔料。
配方更鮮：呈鮮呈味物質是行業(yè)標準2倍以上。
工藝更鮮：傳承古法，自創(chuàng)12小時三段吊湯工藝。
提味更鮮：老母雞原料+吊湯工藝，加倍提鮮。
補味更鮮：有效彌補食材原有鮮香味。
更提鮮：擁有6鮮標準，減半用一樣鮮。
更提鮮：擁有6鮮標準，減半用一樣鮮。
更入味：易于溶解，鮮香均衡，更入味。
更純正：真材實料，配方更鮮，雞味更純正。
更持久：12小時熬制雞原湯，底味更持久。
更健康：健康原料，安全工藝，不用香精色素。
適合烹飪：高檔酒店炒菜、燉湯、涼調、火鍋、拌餡等。
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無
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