展技能風(fēng)采，鑄鄭州工匠。10月25日，鄭州市第六屆職業(yè)技能競(jìng)賽中式烹調(diào)師和中式面點(diǎn)師大賽在鄭州市商業(yè)技師學(xué)院盛大舉行。

本次大賽有鄭州市人力資源和社會(huì)保障局主辦，鄭州市高技能人才公共實(shí)訓(xùn)管理服務(wù)中心承辦，鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦。大賽由理論和實(shí)操兩部分組成，其中理論成績(jī)占30%，實(shí)操成績(jī)占70%。 

職業(yè)技能競(jìng)賽在促進(jìn)技能人才培養(yǎng)、推動(dòng)職業(yè)技能培訓(xùn)和弘揚(yáng)工匠精神方面具有重要作用。

作為本次大賽的單元賽事，貫徹深入推進(jìn)職業(yè)技能提升行動(dòng)，打造數(shù)量充足、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、技藝精湛的高技能人才隊(duì)伍，形成制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新優(yōu)勢(shì)，大力推動(dòng)國(guó)家中心城市建設(shè)、黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展核心示范區(qū)，開創(chuàng)“鄭州品牌”、培育“鄭州力量”，根據(jù)《鄭州市職業(yè)技能競(jìng)賽管理辦法（試行）》及有關(guān)規(guī)定精心準(zhǔn)備。 

雞大哥原湯雞粉、李家天然小磨香油、豆冠天然大豆油等優(yōu)秀食材企業(yè)受邀參加。 

雞大哥負(fù)責(zé)人介紹，雞大哥原湯雞粉采用500天以上老母雞，不加香精色素，采用傳承古法吊湯工藝，擁有6鮮標(biāo)準(zhǔn)和5大品質(zhì)，達(dá)到減半用一樣鮮，口感純正、底味飽滿。